Sop Ikan Gurame Bening

sop ikan gurame bening

sop ikan gurame bening

Sop Ikan Gurame Bening – Cuaca yang panas akan sangat segar jika kita mengonsumsi makanan yang banyak kuahnya, apalagi yang berwarna hijau dan kaya akan antioksidan yang baik bagi tubuh.

Antioksidan banyak terkandung dalam sayuran mayur, nah untuk memenuhi kebutuhan dalam diri kita, tentunya harus diimbangi dengan pola hidup sehat dan mengonsumsi makanan yang bergizi.

BACA JUGA : Resep Bolu Kukus Sprite Loyang

Salah satu olahan daging dan juga tambahan sayur akan sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan tersebut, olahan ini biasa disebut sebagai sop atau sup. Sup tak melulu harus berisi sayur mayur, Anda juga dapat mengkolaborasikan berbagai daging ke dalamnya.

Nah pada kesempatan kali ini kami akan membahas tentang resep dan cara memasak sop ikan gurame bening yang menyegarkan dan kaya akan gizi yang baik untuk mendukung tumbuh kembang anak-anak.

Tak hanya kondisi panas saja, makanan satu ini juga akan sangat cocok jika dinikmati saat musim hujan melanda, kuah panas dan lembutnya daging ikan gurame akan kian menambah kenikmatan rasanya.

Tak usah berlama-lama lagi, berikutcara dan tips membuat sop ikan gurame yang menyehatkan, hanya di Ailea.my.id.

BACA JUGA : Cara Membuat Sempol Ayam

Resep Sop Ikan Gurame Bening Segar

Sumber : https://primadaily.com/

Bahan-bahan yang dibutuhkan :
2 ekor – Ikan gurame segar
3 cm – Jahe (memarkan)
1 buah – Wortel, iris tipis
100 gram – Kentang, potong dadu/ bulat
1 batang – Daun bawang, iris tipis
2 utas – Daun seledri, diiris tipis
Tomat merah, potong jadi 4 bagian -2 buah
2 siung – Bawang putih, haluskan
3 butir – Bawang merah, haluskan
1/2 sdt – Merica bubuk
6 buah – Cabe rawit, potong-potong
Garam, secukupnya
Gula pasir, secukupnya
Ppenyedap rasa, secukupnya
Air – secukupnya
Minyak goreng untuk menumis, secukupnya

Cara Memasak :

1. Pertama, cuci hingga bersih ikan gurame dan buang kotoran dan sisiknya. kemudian potong sesuai selera atau menjadi 4-5 bagian.

2. Kemudian, tumis bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang putih dan bawang merah, hingga matang dan tercium harum.

3. Selanjutnya, tambahkan jahe ke dalam tumisan, aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata.

4. Tambahkan air secukupnya, kemudian tunggu hingga air benar-benar mendidih.

BACA JUGA : Resep Pisang Goreng Crispy

5. Setelahnya, masukkan ikan gurame yang telah dipotong, tunggu beberapa saat agar ikan setengah matang. Barulah kemudian masukkan potongan sayuran seperti kentang, dan juga wortel. Diamkan beberapa saat hingga air mendidih kembali, sembari aduk sekali-kali hingga semua bahan matang.

6. Beri bumbu perasa berupa merica bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa, aduk kembali agar bumbu tercampur rata. Anda dapat tes rasanya, jika kurang pas dapat koreksi kembali.

7. Selanjutnya, tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang dan seledri, ke dalam masakan. Masak sebentar saja lalu matikan api.

8. Sop ikan gurame bening siap disajikan bersama dengan nasi dan juga sambal kecap.

BACA JUGA : Makanan Khas Lamongan

Itulah tips dan cara membuat sop ikan gurame bening yang menyegarkan dan kaya akan gizi. Para ibu-ibu yang ingin memenuhi gizi si kecil wajib coba menu satu ini, selain enak dan menyehatkan, makanan satu ini juga kaya akan gizi dan manfaat.